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Notarás un medley rico de cocinar chino, Malay, español, mexicano, americano, e indio en cocina filipina. Los filipinos comen una variedad de delicadezas que se extienden de una comida de pescados y del arroz al lechon (cerdo asado entero), de Longanisa (salchicha nativa), de Torta (tortilla de huevos), de la cacerola de sal (rodillos del pan), de Kalderetang Kambing (guisado rico de la cabra) y de muchos más. Puedes también probar platos populares como Pancit (tallarines revolver-fritos), Lumpia (rodillos frescos o fritos del resorte) y el Halo-halo (un postre de la fruta). La cocina en Filipinas ha experimentado varias fases de la evolución. En los días iniciales, la carne del cerdo, las aves, el bayawak (lagarto del monitor de agua), el perro, los pescados, las almejas y otros crustáceos fueron asados o hirvieron y comido con arroz. Otros ingredientes principales de la cocina filipina son toyo (salsa de soja) y patis (salsa de pescados), frutas como la leche de coco y plátanos. El vehículo tiene gusto de las patatas, zanahorias, taro ("gabi"), mandioca, púrpura y el ñame dulce, los mariscos como Tilapia, el milkfish, el camarón, la caballa y los cangrejos también se comen. Algunos métodos que cocinan son: Nilaga # hervido a veces con las cebollas y las pimientas negras Prito Guisado frito o frito # de # sautéed con el ajo, cebollas y los tomates Ginataan # cocinado con los carbones excesivos asados a la parilla # Inadobo # de Inihaw de la leche de coco cocinado en la salsa de soja, el vinagre y el ajo Sinigang # hervido con una base Pinaksiw # del tamarindo cocinado en vinagre y el jengibre Kinilaw o los pescados crudos de Kilawin # se adoban en vinagre hasta que el pescado cocina naturalmente
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