|
La cocina de Chennai abarca de una variedad de cocinas del Tamil traídas a la ciudad por la gente que ha emigrado de diversas partes de Tamil Nadu. El alimento en el arroz de ChennaiSteamed servido con cerca de dos a seis artículos de acompañamiento es la cocina contemporánea de Chennai. Las comidas son acompañadas a menudo por los appalams quebradizos. Comidas o un tiffin más ligeras incluyen generalmente unos o más platos como pongal, dosa, idli o vada, y se sirven a menudo para el desayuno o como bocado de la tarde. El café del filtro es un ritual de la mañana para muchos Chennaiites. La cocina más popular de Chennai disponible en las paradas del alimento de la calle es tiffin, parotta y kurma (salsa), alimento chino de Indianised, y varios tipos de biriyani. Otras cocinas de Chennai incluyen a indio (que incluye una gama diversa de cocinas de otros estados de la India), continental europeo, y la cocina china ha estado alrededor durante mucho tiempo, la cocina del mexicano, del italiano, tailandesa, coreana, japonesa y mediterránea para nombrar algunos. Una tendencia cada vez mayor considerada en las cocinas de Chennai está fundiendo la cocina tradicional del Tamil con los elementos de otras cocinas alrededor de la India y del mundo. Esto da lugar a versiones más picantes de platos extranjeros (tales como pollo Masala de Szechuan) y las versiones remezcladas de los platos tradicionales del Tamil (tales como seta Uthappam del queso), aumentando la diversidad de los cuisineRestaurants de la ciudad en Chennai Chennai tienen establecimientos muchos el comer que ofrecen una variedad de cocinas, de gamas de precio y de ambience. Se extienden de paradas de la calle, de kadais del té, de centros de los alimentos de preparación rápida, de los centros occidentales de los alimentos de preparación rápida, de las cortes del alimento, de las tiendas de café, del vegetariano tradicional y de los restaurantes no vegetarianos, panaderías a los establecimientos exclusivos de la especialidad. Los restaurantes vegetarianos sirven comidas del tiffin y del vegetariano. Hay también un número de restaurantes que sirven una variedad de vegetariano del Tamil, de Andhra y de Kerala y de precio del no-vegetariano. Muchos de estos restaurantes han diversificado y ofrecen hoy en día el otro indio e Indianized los platos chinos también. Para probar el mejor de cocinas de Chennai, visitar el siguiente comen salidas: - Vasanta Vihar en el de Rajaji Salai; - casero de Udipi Mathsya; - Ananda Bhavan en el alto del camino de Triplicane; - El de la grosella espinosa de Gallopin; - de Palki; - de la laguna del coco; - Roomallee en el de Mylapore; - El restaurante del tejado del pináculo en el de Ranjith del hotel; - Cascada en el del camino de Khader Nhawaz Khan; - Sangeetha en el del camino del magnesio; - El rojo de la corte del alimento de E; - Barista en el del camino de Kadar Nawaz; - Restaurante del castillo de la playa en el de la playa de Elliot; - de las alturas del carnaval; - de Kwality Riviera; - Ramprasad en el de Kasturba Nagar; - Dhaba expreso en el camino de Cenotaph
|
