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La cocina alemana varía en gran parte de la región a la región. Uno notará seguramente que Swabia y Baviera tienen sus cocinas que sean absolutamente similares a Australia y a Suiza.
Hábitos del alimento
El desayuno alemán consiste en la tostada o el pan rueda con los huevos, la miel, la mermelada y el café fuerte. El queso, carnes saladas, jamón, salami también se consume. La comida principal se come tradicionalmente al mediodía. Esto se conoce como el Mittagessen.
Cena o " Abendessen" es una comida más pequeña que consiste en los emparedados solamente. Pero los 50 años pasados han atestiguado muchos de cambio en los hábitos del alimento de la gente. Ahora la gente tiene una comida pequeña incluso en el medio del día y entonces una comida caliente y suntuosa en la tarde.
El uso de pescados, de la carne y de vehículos en cocina alemana
La trucha se come sobre todo pero las otras variedades comunes son la perca europea, carpa y el lucio. Los pescados de mar comunes son los arenques que se conservan en vinagre a menudo, los salmones, los salmones, caballa, sardina y el atún. Los pescados se sirven generalmente como asado a la parilla pero el pescado de mar no se sirve como parte de una comida tradicional.
Las aves de corral, la carne de vaca y el cerdo son las variedades principales de carne se consumen que. Aunque el pavo, el ganso y el pato también se favorecen en gran parte. La carne de la carne de venado, el verraco y los conejos también se comen. La carne es generalmente pote asado pero se come generalmente bajo la forma de salchichas. Te sorprenderán saber que haya más entonces 1500 variedades de salchichas disponibles.
Los vehículos tales como nabos, zanahorias, guisantes, habas y coles se utilizan en guisados;
las cebollas fritas se utilizan con la carne y la patata es tan común que los alemanes no la consideran ser un vehículo en todos. Spargel es el espárrago blanco que es un favorito entre los alemanes. Un menú entero en un restaurante se dedica ocasionalmente a Spargel.
Éstos son los alimentos comunes se comen que y el alimento se condimenta a menudo cerca
Rábano picante, mostaza, Leberkä SE y Weiß wurst.
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